Catering

Kakuista menukokonaisuuksiin

Kokoustarjoilut ja pitopalvelut erilaisiin juhla- ja arkitilaisuuksiin
joustavasti. Voileivistä kakkuihin, Cocktailpaloista buffet tarjoiluun.

Alkuruokia

  • Balsamico marinoitua punajuurta, paahdettuja auringonkukansiemeniä ja vuohenjuustocremeä
  • Vadelmavinaigretellä marinoitua punakaali-porkkanasalaattia ja paahdettua auringonkukansiemeniä
  • Katkarapu granaattiomena salaattia linssien kera
  • sweetchili marinoitua kesäkurpitsaa ja lehtikaalia
  • Paahdettua parmankinkkua ja melonisalaattia
  • Marinoitua kukkakaalia ja chiliä
  • Paahtopaistia ja piparjuuricremeä
  • Kirsikkatomaatti-mangorucolasalaatti

 

  •  Ryytisinapilla maustettu coleslaw
  •  Viherversosalaattia ja talon balsamicoa
  •  Neulapapu perunasalaattia
  •  Mansikka fetasalaattia
  •  Kreikkalaista salaattia
  •  Savuolohisalaattia
  •  Caesar naturel
  •  Tapenadea
  • Hummusta
  • Tsatsikia
  •  Talon focacciaa
  • Talon patonkia

Pääruokia

  • Vuohenjuusto-valkosipulikanaa
    – timjamiriisiä

  • Ylikypsää häränrintaa, vadelmapunaviinikastikkeessa
    – juuresperunaa tai parmesaanilla maustettua perunakakkua

  • Piparjuuri-valkosipulivoissa paistettua lohta
    – yrttiohrattoa
    – kauden kasviksia
  • Ylikypsää porsaan kassleria ja tummaa piparjuurikastiketta
    – porkkana-perunapyrettä

  • Ylikypsää porsaanposkea savubbqkastikkeessa
    – palsternakka-omenapyrettä

MENUT

Esimerkki menuja. Menut räätälöidään toiveiden mukaisesti.

Menu 1

 28€ / hlö

Balsamico marinoitua punajuurta, auringonkukansiemeniä ja rucolaa
Caesar naturel
Sweetchili marinoitua kesäkurpitsaa ja lehtikaalia
Savulohisalaattia
Paahdettua parmankinkkua ja melonisalaattia
Viherversosalaattia ja talon balsamicoa
Talon Focacciaa ja levite

Vuohenjuusto valkosipulikanaa
& timjamiriisiä

Menu 2

35€ / hlö

Caesar naturel
Vadelmavinaigretellä marinoitua punakaali-porkkanasalaattia ja paahdettua auringonkukansiementä
Katkarapu granaattiomenasalaattia ja linssejä
Kirsikkatomaatti-mangorucolasalaattia
Paahdettua parmankinkkua ja melonisalaattia
Viherversosalaattia
Talon Focacciaa ja levite

Ylikypsää häränrintaa vadelmapunaviinikastikkeessa 
& juuresperunaa tai parmesaanilla maustettua perunakakkua (+1€)

Menu 3

40€ / hlö

Ryytisinapilla maustettua coleslawta
Paahtopaistia ja piparjuuricremeä
Caesar naturel
Marinoitua kukkakaalia ja chiliä
Paahdettua parmankinkkua ja melonisalaattia
Viherversosalaattia ja talon balsamicoa
Talon Focacciaa ja levite

Piparjuuri-valkosipulivoissa paistettua lohta
& yrttiohrattoa sekä kauden kasviksia

 

Menu 4

30€ / hlö

Neulapapuperunasalaattia
Mansikka fetajuustosalaattia
Paahdettua parmankinkkua ja melonisalaattia
Balsamico marinoitua punajuurta, paahdettuja auringonkukansiemeniä ja vuohenjuustocremeä
Sitruuna vinaigretellä marinoitua porkkana-kaalisalaattia
Viherversosalaattia ja talon balsamicosiirappia
Talon Foccaciaa ja levite

Ylikypsää porsaan kassleria ja tummaa piparjuurikastiketta
& porkkana-perunapyrettä

Menu 5

32€ / hlö

Savulohisalaattia
Caesar naturel
Balsamico marinoitua punajuurta, paahdettuja auringonkukansiemeniä ja vuohenjuustocremeä
Kirsikkatomaatti-mangorucolasalaatti
Marinoitua kukkakaalia ja chiliä
Viherversosalaattia ja talon balsamicoa
Talon Foccaciaa ja levite

Ylikypsää porsaan poskea savu-BBQ-kastikkeessa
& palsternakka-omenapyrettä

 

Kahvimenu

(esimerkki ristiäismenu)

 500€/40hlö

varvaskekseillä +50€

Cocktailpiirakoita ja munavoita (80kpl)
Pizzapala (80kpl)
Kinkkuvoileipäkakku

Ristiäiskakku

Tyrnijuustokakku

Varvaskeksit (40kpl + 50€)